Gallium odoratum est une plante de la famille des Rubiaceae.

Elle se distingue par son odeur caractéristique de vanille provenant des coumarines qu’elle contient. On utilise ses sommités fleuries. 

Grâce au pouvoir de tous ses principes actifs, l’aspérule odorante est traditionnellement utilisée pour aider à trouver un meilleur sommeil, pour diminuer la nervosité et l’irritabilité. L’aspérule odorante est un tranquillisant léger. Son action apaisante provoque la détente et la relaxation. De plus, elle contribue au confort digestif. 

Contre-indication : Prise d’anticoagulants.